Bún bò huế（ブンボ‐フエ）フォーよりも太麺でレモングラススープが印象的！フエ発祥のベトナム料理！

ブンボ‐フエとは、ベトナム中部にあるフエ名物。米粉の麺と牛肉を用いた料理。いまではベトナム全土で親しまれている。フォーよりも麺が太く、スープはレモングラス、豚足、牛肉などから出汁をとる。レモングラスと赤唐辛子の香辛料が効き、すっぱくてピリっと辛い。地元の人はさらに赤唐辛子を入れて食べるのが一般的。