ベトナム料理

ホーチミンでどこのレストランに行こうかお悩みの方必見！ベトナム料理を食べるならこのレストラン！ベトナム現地でとっても美味しいベトナム料理を味わってほしいので、おすすめのベトナム料理レストランをご紹介します。ぜひご旅行前に参考にしてくださいね...

国際的な食品雑誌の「Taste Atlas」の読者は、ベトナムのバインミーをトルコのドンビック・ドナー（ケバブ）とともに世界最高のサンドイッチに選びました！ バインミーとは、フランスパンに切り込みを入れ、中にパテや肉、ニンジン、野菜類を入れ...

ホーチミン1区にある、いつも大行列のバインミー専門店「HUYNH HOA」は、大きすぎるけど美味しすぎるバインミーで有名なお店です。お店への行き方やどのくらい大きいのかなど、詳しくご説明します。注文はとても簡単なので、ぜひ買いに行ってみてく...

ソイガーとは、鶏肉と鶏のうまみがたっぷりのおこわに、フライドオニオンを合わせて食べるベトナムの国民に愛されるベトナム料理です。 ホーチミン1区(中心部)でフライドチキンチャーハンが食べれるお店 Xôi Gà Number One (Chín...

Cơm chiên gà xối mỡとは、「Cơm chiên 」が炒飯、「gà xối」がフライドチキン、「mỡ」が脂や脂肪という意味です。油でカリカリに揚げたチキンを炒飯の上にのせて食べます。 ホーチミン1区(中心部)でフライドチキン...

ブンボ‐フエとは、ベトナム中部にあるフエ名物。米粉の麺と牛肉を用いた料理。いまではベトナム全土で親しまれている。フォーよりも麺が太く、スープはレモングラス、豚足、牛肉などから出汁をとる。レモングラスと赤唐辛子の香辛料が効き、すっぱくてピリっ...

ブンチャーとは、焼いた豚肉とライスヌードルを用いたベトナム料理。ハノイ発祥と言われている。グリルで焼いた豚肉の脂身などをブン(ビーフン)にのせて、お好みのハーブと甘酸っぱいタレを付けて食べる。「ベトナムのサラダ素麺」とも言われている。 ホー...